PÂTISSERIE - Terre d'oyali

Cours de pâtisserie

Je suis pâtissier depuis plus de 15 ans et ma passion pour ce métier m’a conduit à en explorer toutes les facettes.

J’ai eu le privilège de travailler dans des pâtisseries (boutiques) et des restaurants, et ma soif d’apprentissage m’a poussé à obtenir mon diplôme, puis à poursuivre avec une maîtrise en pâtisserie. Cette passion m’a aussi amené à voyager, notamment en Angleterre et en Australie, où j’ai eu l’opportunité de partager mes connaissances tout en découvrant de nouvelles inspirations et techniques locales.

Aujourd’hui, je vous propose de partager mon savoir-faire dans une atmosphère conviviale et décontractée, où chaque geste devient une étape vers la réussite. Vous repartirez avec un dessert que vous aurez confectionné de vos mains, mais surtout avec la confiance pour le refaire chez vous !

Je vous invite à réserver dès maintenant votre place pour une expérience sucrée et créative. À très vite pour confectionner ensemble un dessert à la hauteur de vos envies !

Dorian

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Les 3 thèmes proposés :

Macarons – Tarte citron meringuée – Autour du chou

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Tarif : 60€ par personne
Durée : 2h30
Nombre de personnes maximum : 4

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Au fil de mes expériences, j’ai eu le plaisir de créer une multitude de desserts, et je vous invite à découvrir, à travers ces photos, une petite sélection de mes réalisations, témoignant de ma passion et de mon savoir-faire.

Notre cuisine entièrement équipée est pensée pour que vous vous y sentiez comme chez vous, offrant tout le nécessaire pour que votre expérience soit à la fois agréable et pratique, dans une ambiance conviviale et chaleureuse

Carte cadeau

Vous cherchez un cadeau original et mémorable ? Réservez votre carte cadeau dès maintenant et laissez vos proches se détendre dans ce petit coin de paradis.

COURS DE PÂTISSERIE : 60€ par personne, 2h30 pour apprendre à réaliser des desserts comme un chef.

ESCAPADE GOURMANDE : 199€ pour deux personnes, 1 nuitée avec petit déjeuner inclus + cours de pâtisserie

Modalités :
Pour choisir la carte cadeau qui vous convient, veuillez nous contacter. Nous vous l’enverrons au format PDF par e-mail. Le règlement peut être effectué par carte bancaire à distance. L’invité devra ensuite nous contacter pour réserver et, le jour J, se présenter avec la carte cadeau imprimée ou sur son téléphone.

FAQ Cours de pâtisserie

1. Faut-il des compétences en pâtisserie pour participer au cours ?
Pas besoin d’être un expert ! Nos cours sont ouverts à tous, que vous soyez débutant ou passionné, nous vous guiderons étape par étape.

2. Dois-je apporter quelque chose pour le cours ?
Tout le matériel et les ingrédients sont fournis. Vous n’avez qu’à apporter votre bonne humeur et votre envie de créer !

3. Est-ce que les cours de pâtisserie sont disponibles en semaine ?
Nos cours sont disponibles toute l’année sur rendez-vous. Appelez-nous pour que nous décidions ensemble de l’horaire qui nous convient le mieux.

4. Où se déroulent les cours de pâtisserie ?
Les cours ont lieu à Saint Rirand, à 25 km de Roanne, dans notre cuisine aménagée et équipée.

5. Les cours de pâtisserie sont-ils adaptés aux débutants ?
Oui, nos cours sont accessibles à tous, quel que soit votre niveau. Nous adaptons les explications pour vous assurer de bien comprendre et maîtriser chaque étape.

6. Peut-on organiser un cours de pâtisserie pour un groupe ou un événement particulier ?
Oui, c’est tout à fait possible pour des groupes de jusqu’à 6 personnes maximum. Contactez-nous pour plus de détails.

7. Combien de temps à l’avance faut-il réserver ?
Vous pouvez réserver jusqu’à 48h à l’avance, afin que nous nous assurions d’avoir toutes les matières premières sous la main et de pâtisser dans les meilleures conditions.

8. Je souhaiterais aborder un autre thème que les 3 cités précédemment, est-ce possible ?
Nous faisons notre maximum pour rendre votre expérience la plus enrichissante possible. Faites-nous part de votre demande et nous verrons si elle est réalisable, en sachant que cela pourrait influencer le prix du cours.

Desserts sur commande

Pour vos belles occasions tel que: Noël, cousinade ou anniversaire…
Faites de chaque événement un moment gourmand et inoubliable avec nos desserts faits maison.

Choisissez parmi notre sélection :

Craquelin : Biscuit chocolat, croustillant praliné, mousse chocolat lait
Framboisier : Génoise, crème légère vanille, framboises
Millefeuille : Crème pâtissière, pâte feuilletée
Tarte citron meringuée : Crème citron, meringue italienne
Tarte aux fruits : Pâte sablée, crème pâtissière, fruits de saison
Paris-Brest : Pâte à choux, croustillant praliné, crème mousseline praliné
Saint-Honoré : Pâte feuilletée, pâte à choux, crème diplomate, chantilly

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Tarif : 3€ la part
Commande minimum : 8 parts
Sur commande uniquement – Réservation 48h à l’avance

Livraison: Frais de livraison ajustés selon le kilométrage.

Et pour ceux qui préfèrent venir à notre rencontre, la livraison est offerte sur les marchés cités plus bas.

Pour toute demande particulière, contactez-nous, nous serons ravis de répondre à vos besoins.

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FAQ Desserts sur commande

Combien de temps à l’avance dois-je passer ma commande ? Nous vous demandons de passer votre commande au moins 48 heures à l’avance pour nous permettre de préparer votre dessert dans les meilleures conditions et de nous assurer d’avoir tous les ingrédients nécessaires à leur confection.
Quels sont les modes de paiement acceptés pour les desserts sur commande ? Vous pouvez régler par carte bancaire à distance via un lien de paiement sécurisé SumUp.
Puis-je annuler ou modifier ma commande après l’avoir passée ? Les modifications sont possibles jusqu’à 24 heures avant la date de livraison ou de récupération. Passé ce délai, nous ne pourrons garantir de changements. Les annulations ne seront pas remboursées.
Comment sont présentés les gâteaux ? Nos gâteaux sont présentés dans des boîtes alimentaires pour assurer leur fraîcheur et leur esthétique jusqu’à la livraison ou la récupération.
Comment conserver mon dessert ? Les desserts doivent absolument être placés au réfrigérateur dès leur réception afin de conserver leur fraîcheur et leur qualité.
Proposez-vous un service de livraison pour les desserts sur commande ? Oui, nous proposons un service de livraison avec des frais ajustés selon le kilométrage. La livraison est offerte sur certains marchés locaux que nous desservons.
Puis-je venir chercher ma commande directement chez vous ? Oui, vous pouvez venir récupérer votre commande directement chez nous. La livraison est également gratuite sur les marchés cités dans nos communications.
Vos desserts conviennent-ils aux personnes avec des restrictions alimentaires ? Nous pouvons adapter certaines recettes pour répondre à des restrictions alimentaires comme les allergies ou intolérances. Merci de nous en informer lors de votre commande.
Je souhaite un décor particulier, pouvez-vous le faire ? Oui, nous pouvons personnaliser le décor de votre dessert selon vos souhaits. Contactez-nous pour discuter des détails et des possibilités.
10. Comment dois-je conserver mon dessert commandé ? Les desserts doivent impérativement être placés au réfrigérateur dès leur réception afin de garantir leur fraîcheur et leur qualité.

Marchés hebdomadaires

Retrouvez nous prochainement sur les marchés de la Côte Roannaise et des Monts de la Madeleine!

Sur notre stand vous trouverez à la vente: cookies, brownies, muffins, sablés, meringues…

Lundi: Le Mayet de Montagne

Mercredi: Riorges

Jeudi: Lapalisse

Vendredi: Roanne – place du marché

Samedi: Renaison

NB: Possibilité de vous faire livrer vos desserts commandés sur les marchés précédemment cités.

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